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Bäckerei in Putzbrunn: 2 Einträge gefunden
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Brancheninfo: Bäckerei
Bäckerei
Es gibt verschiedene Arten von Bäckereien (siehe unten). In einer Bäckerei arbeiten Bäcker, die den Beruf des Backens erlernt haben bzw. Verkäufer, die sich auf den Verkauf der Backwaren spezialisiert haben. Oftmals bietet eine Bäckerei neben den Backwaren noch andere Produkte an - sehr oft beispielsweise Kaffee und Tee, Zeitungen, Kaugummis usw.
Verschiedene Formen der Bäckerei
Eine Bäckerei gibt es in verschiedenen Größen. Üblicherweise unterscheidet man zwischen:- Kleinbäckerei: Eine Kleinbäckerei ist eine kleine Bäckerei, die oftmals nur kleine Mengen an Backwaren herstellt und diese gleich im Laden verkauft. In der Regel liefert diese Bäckerei keine Waren an andere Bäckereien aus und stellt nur für den eigenen Verkauf Waren her.
- Mittelständische Bäckerei: Eine mittelständische Bäckerei produziert so viele Backwaren, dass ein Teil der Produktion automatisiert wurde. Diese Art von Bäckerei hat oftmals kleinere Bäckereien, welche sie mit den eigenen Backwaren beliefert.
- Großbäckerei: Eine Großbäckerei ist eine Bäckerei, die so groß ist und die so viele Backwaren herstellt, dass sich der "menschliche" Arbeitseinsatz nicht lohnt, weshalb die Produktion weitestgehend automatisiert ist. Diese Bäckerei stellt oftmals Produkte her, die nicht für den Verkauf in einer Bäckerei bestimmt sind, sondern die mittels Konservierungsstoffen haltbar gemacht werden und dann beispielsweise in Supermärkten verkauft werden.
Neue Geschäftsfelder: SB-Bäckerei
Ein gänzlich neues Geschäftsfeld im Bereich der Bäckerei ist die Selbstbedienungsbäckerei, kurz SB-Bäckerei. Diese Bäckerei bäckt wie anderen Bäckereien entweder selbst oder wird beliefert - der Unterschied besteht darin, dass die Waren direkt zugänglich für den Kunden ausliegen. Dieser sucht sich die Waren selbst aus, die Verkäuferin muss nur noch die Abrechnung übernehmen.Diese Art von Bäckerei bietet viele Vorteile - sowohl für Kunden als auch Mitarbeiter. Letzterer muss die Waren nicht selbst einpacken und spart so Zeit, er muss sich nur noch um die Abrechnung kümmern. Der Kunde selbst kann die Waren in Ruhe ansehen und hat meist eine größere Auswahl innerhalb eines bestimmten Produktes, schließlich kann er die Ware selbst in die Tüte packen. Außerdem sinkt so der Preis der Produkte.
Der Bäcker in einer Bäckerei
Früher gab es den klassischen Beruf des Bäckers - sie arbeiteten in einer Bäckerei und stellten das Brot und das andere Gebäck selbst her. Heute wird dieser Beruf immer unwichtiger, da viele Prozesse in einer Bäckerei inzwischen automatisch ablaufen.Der Bäcker ist zu unterscheiden vom Konditor - letzterer wird auch Zuckerbäcker genannt und ist für die Herstellung von Süßwaren zuständig. In gewissen Bereichen überschneiden sich die beiden Berufe aber auch.
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Putzbrunn
Die Gemeinde Putzbrunn befindet sich im Landkreis München und im Regierungsbezirk Oberbayern. Putzbrunn erstreckt sich über ungefähr 1117 Hektar, und bietet ca. 6000 Bürgerinnen und Bürgern ein Zuhause.
Geschichte von Putzbrunn
Putzbrunn kann auf eine über tausendjährige Geschichte zurückblicken. Entstanden ist die heutige Gemeinde Putzbrunn wahrscheinlich im 8. Jahrhundert. Der Ortsname Putzbrunn geht auf den Gründer der Siedlung Namens "Puzzi" zurück. Offenbar war der Bau eines Trinkwasserbrunnens der Grund für die Ansiedlung. Urkundlich wurde Putzbrunn erstmals im auslaufenden 10. Jahrhundert erwähnt. Der Ort wurde in den Dokumenten des Erzbistums Salzburg damals als "Puzeprunnin" geführt. Das heutige Putzbrunn war, wie alle anderen an der Salzhandelsstraße gelegenen Orte, eine äußerst schnell wachsende Ansiedlung.Das Wappen von Putzbrunn besteht, passend zur Entstehungsgeschichte der Gemeinde, aus einem roten Brunnen, einem Seeblatt und einem Wellenbalken. Besonders nach dem Zweiten Weltkrieg, als massiv Flüchtlinge in die Gegend strömten und die Landeshauptstadt München immer weiter expandierte, wuchs die Gemeinde Putzbrunn immer rasanter.
Putzbrunn heute
Trotz der verkehrsmäßig günstigen Lage direkt vor den Toren der Großstadt München war Putzbrunn seit jeher eine äußerst ländlich geprägte Gemeinde mit vielen landwirtschaftlichen Betrieben. Diese eher dörflichen Strukturen sind in Putzbrunn noch bis heute gut sichtbar.Gleichzeitig mit dem Bevölkerungswachstum fand allerdings auch in Putzbrunn ein wirtschaftlicher Aufschwung statt. Diese Kombination aus angenehm-dörflicher Struktur und allen Vorteilen, die die wirtschaftsstarke Region rund um die Landeshauptstadt München bietet, sowie die gute Verkehrsanbindung von und nach Putzbrunn, machen Putzbrunn zu einem Wohnort, der für Jung und Alt gleichermaßen interessant ist.
Verkehrsanbindung von Putzbrunn
Die Verkehrsanbindung von Putzbrunn ist als gut zu bezeichnen. In nächster Nähe zu Putzbrunn liegt der Münchner Autobahnring (A99), über den alle Autobahnen rund um München gut zu erreichen sind. Zusätzlich liegt Putzbrunn nahe an der wichtigen Bundesstraße B304.Über eine direkte Anbindung an das Münchner S-Bahn-Netz verfügt Putzbrunn nicht. Die nächsten Haltepunkte liegen in Ottobrunn (S-Bahn-Linie S6) und in Vaterstetten (S-Bahn-Linie S4). Somit liegen gleich zwei S-Bahn-Linien mit guter Anbindung an das Münchner Stadtzentrum sowie den Lokal- und Fernverkehr der Deutschen Bahn in direkter Nachbarschaft.
In Putzbrunn verkehren außerdem mehrere Buslinien des MVV. Diese Buslinien bieten zusätzlich zum Streckennetz in Putzbrunn in den meisten Fällen eine Anbindung an die umliegenden Gemeinden von Putzbrunn (inklusive der in der Nähe gelegenen S-Bahn-Höfe) sowie nach München.
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