Heimservice
Ein
Heimservice ist ein Unternehmen, welches sich darauf spezialisiert hat, Speisen, Getränke, Snacks oder sonstige Produkte zu Privatpersonen
nach Hause und in Firmenbüros zu liefern. Oftmals hat sich ein Heimservice auf eine bestimmte Küche spezialisiert wie beispielsweise italienische Küche (man spricht dann auch von Pizzaservice), allerdings kann ein Heimservice auch verschiedene Küchen anbieten.
Daneben gibt es noch eine Reihe von
spezialisierten Heimservices. Ein verbreitetes Modell ist beispielsweise ein
Heimservice, der günstig Alkohol liefert. Das kann von Vorteil sein, wenn gerade eine Party im Gang ist und die Getränke ausgehen, die Geschäfte aber schon geschlossen haben - der
Heimservice kann hier preiswert aushelfen.
Entstehung des Heimservice
Der
Heimservice ist eine sehr neue Erfindung, die sich erst im Laufe der Zeit aus normalen Restaurants entwickelt hat. Vorerst hatten Pizzerien und Restaurants einen
Bringdienst angeboten, bei dem sie
Kunden das Essen nach Hause lieferten - der Heimservice war geboren. Im Laufe der Zeit kamen immer mehr Anbieter hinzu, die gar kein eigenes Restaurant mehr betrieben, sondern nur den Heimservice anboten.
Heute gibt es viele große Ketten, die
preiswert Essen nach Hause liefern - allerdings gibt es auch kleine
Heimservices, die aus nur einer Filiale bestehen. Ein kleiner
Heimservice muss oftmals mehrere verschiedene Küchen anbieten, um
Produkte preisgünstig liefern und am Markt bestehen zu können.
Arbeitsablauf bei einem Heimservice
Allgemein sollte bei einem
Heimservice alles so ablaufen, dass zwischen dem Zeitpunkt der Bestellung durch den Kunden bis zur
Auslieferung durch den Heimservice möglichst wenig Zeit vergeht, unter anderem deshalb, damit das Essen noch warm ist, wenn es beim Kunden ankommt.
Je nachdem, wie groß der
Heimservice ist, gibt es für die einzelnen Stationen unterschiedlich viele Mitarbeiter. So nimmt beispielsweise der erste die Bestellungen auf (inzwischen kann man bei einem Heimservice nicht mehr nur per Telefon bestellen, sondern auch per Internet oder SMS), der zweite bereitet die Gerichte in der Küche zu (bei großen Heimservice Ketten kommen auch Backstraßen zum Einsatz, um den Herstellungsprozess zu beschleunigen), der dritte
fährt das Essen zum Kunden.
Damit das
Essen auch warm beim Kunden ankommt, benutzt ein
Heimservice verschiedene Geräte zur Warmhaltung. Häufig kommen Thermotaschen oder Thermobehälter zum Einsatz, die das Essen durch eine gute Isolierung warm halten. Seltener benutzt ein Heimservice auch Warmhalteöfen, die in den Fahrzeugen installiert sind.
Essen auf Rädern als Heimservice
Eine besondere Form des
Heimservice ist das "Essen auf Rädern". Das bezeichnet ein Unternehmen, das - im Gegensatz zum Heimservice - regelmäßig zu einem vorher festgelegten Zeitpunkt Essen ausliefert. Dabei kann es sich sowohl um fertig zubereitete Gerichte als auch um Tiefkühlkost handeln.
Diese Art des
Heimservice wird oftmals von alten Menschen in Anspruch genommen, die selber nicht mehr kochen können oder wollen und somit regelmäßig mit einer wechselnden Auswahl von
Gerichten preiswert beliefert werden.