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Catering Sendling: 2 Einträge gefunden

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Brancheninfo: Catering

Catering

Der Begriff Catering bezeichnet die berufsmäßige, professionelle Bereitstellung und Lieferung von Speisen und Getränken. Catering kann an beliebigen Orten erfolgen und sich dabei von der Lieferung von vorher produziertem Essen bis hin zum Betrieb eines ganzen, vorübergehenden Gastronomiebetriebes erstrecken.
Catering ist ein Begriff aus dem Englischen. Auch die Gemeinschaftsverpflegung, beispielsweise an Schulen, Unimensen oder Kantinen, ist Catering - Gemeinschaftsverpflegung ist nur ein anderer Begriff. Auch der klassische Partyservice, bei dem eine Metzgerei, ein Lebensmittelladen oder eine Gaststätte Speisen, Menüs oder kalte Platten für Firmen oder Feiern liefert, ist eine Form von Catering.
Neben dem "normalen" Catering gibt es noch das Non Food-Catering, damit bezeichnet man eine spezielle Form des Caterings, welche die Anlieferung und Vermietung von Ausstattungsgegenständen beschreibt.

Geschäftsfelder des Catering


In folgenden Geschäftsfeldern sind Catering-Unternehmen tätig:

- Kantinen und Großküchen: In fast jedem Betrieb gibt es eine Kantine. Diese kann ihre Gerichte und Speisen selbst kochen, oftmals wird aber zumindest ein Teil der Verpflegung durch Catering gedeckt, beispielsweise belegte Semmeln, Kaugummis oder Schokoriegel - oder eben auch warme Speisen.
- Großveranstaltungen und Partys: Auf Veranstaltungen wird Catering oft gebraucht, da es einerseits praktischer und zeitsparender ist, eine Catering-Firma mit der Verpflegung zu beauftragen und andererseits auch kostengünstiger: Eine Catering-Firma kennt die Arbeitsabläufe, hat das Personal und die notwendigen Gerätschaften und ist einfach besser in die Materie eingearbeitet. Viele Firmen greifen deshalb bei Veranstaltungen auf Catering zurück.
- Cocktailservice: Bei einer Abendveranstaltung sind oft Cocktails notwendig. Wenn man keinen eigenen Barkeeper beauftragen möchte oder keine Bar in dem Gebäude vorhanden ist, kann eine Firma für Catering den Cocktailservice besorgen und sowohl das Personal als auch die Gerätschaften (Cocktailmixer, Alkoholika, Zutaten) mitbringen.
- Zugrestaurants: In einem Zug wird oftmals Essen angeboten. Da dieses aufgrund räumlicher Probleme nicht immer selbst gekocht werden kann, wird auch hier auf Catering zurückgegriffen.
- Flugzeugessen: In vielen Verkehrsflugzeugen gibt es Essen - dieses kommt in der Regel von einer Firma für Catering, die das Essen vor dem Flug zubereitet. Im Flugzeug muss es dann nur noch mittels Dampf aufgewärmt werden. Oftmals bietet eine Catering-Firma Flugzeugessen in verschiedenen Kategorien an, beispielsweise ein Menü für die Economy-Klasse, eines für die Business-Klasse und eines für die First Class. Die Qualität dieses Caterings variiert von Fluglinie zu Fluglinie, ist aber heutzutage in der Regel auf einem hohen Niveau.

Essen auf Rädern als Catering

Eine besondere Form des Catering ist das so genannte Essen auf Rädern. Damit bezeichnet man die regelmäßige Zubereitung und Lieferung von Mahlzeiten an die Wohnungstür des Bestellers. Essen auf Rädern wird oftmals auch als "Mahlzeitendienst", "Menü-Service" oder eben Catering bezeichnet, um die Assoziation mit "Alte-Leute-Essen" zu vermeiden.
Zwar sind alte Menschen, die selbst nicht mehr kochen können, ein großer Abnehmer dieses Catering-Services, allerdings beanspruchen inzwischen auch Berufstätige, die keine Zeit für das Kochen haben, derartige Catering-Dienste.

Sendling

Sendling

Der Begriff Sendling bezeichnet ein traditionsreiches Stadtviertel in München, das den Stadtbezirk 6 - Sendling darstellt. Weitere Namen beziehungsweise Teile von Sendling sind Untersendling, Mittersendling und Obersendling. Obersendling gehört allerdings zum Stadtbezirk 19 - Thalkirchen-Obersendling-Forstenried-Fürstenried-Solln dazu.
In Sendling wohnen aktuell rund 38.000 Münchner auf einer Fläche von 3,93 Quadratkilometern. Sendling wird im Norden durch die Ludwigsvorstadt und die Isarvorstadt begrenzt und im Westen durch die S-Bahnlinie 7. Der Stadtteil umschließt die Isar plus Flaucher im Osten Münchens. Im Süden geht Sendling in Thalkirchen bzw. Obersendling über.

Die Geschichte von Sendling

Im Bereich des heutigen Sendling gab es wahrscheinlich keine Siedlungen der Römer, aber im Umkreis darum. Dass Sendling schon lange bewohnt wurde, beweisen Knochenfunde, die sich auf etwa 4000 Jahre zurückdatieren lassen. Im 6. Jahrhundert übernahm ein germanischer Sippenführer namens "Sendilo" die Ortschaft. So entstand der Name Sendling. Durch die Gründung Münchens erlebte Sendling einen Aufschwung, viele Bürger reisten in die "Großstadt", um sich dort auf dem Markt einzudecken.
Wie viele andere umliegenden Ortschaften wurde auch Sendling im Dreißigjährigen Krieg gebeutelt. Die Einwohnerzahl nahm stark ab. Im Jahr 1877 wurden Unter- und Mittersendling und die Sendlinger Haide nach München eingemeindet. Der wirtschaftliche Aufschwung begann in Sendling mit der Eröffnung der Großmarkthalle 1912. Während dem Zweiten Weltkrieg wurde auch Sendling vom Bombenhagel der Alliierten getroffen, allerdings litt das Stadtviertel nicht so schlimm wie andere Stadtteile Münchens.

Sendling heute

Sendling ist ein moderner Stadtteil, in dem sich heutzutage viele Firmen und Handwerker angesiedelt haben. Ein Meilenstein in der wirtschaftlichen Geschichte von Sendling stellt mit Sicherheit der Bau der Großmarkthalle dar, die 1912 eröffnet wurde. Die Handelshalle für Obst und Gemüse ist die drittgrößte in Europa, 2005 wurden in der Halle in Sendling Waren im Wert von über 750 Millionen Euro umgeschlagen. Aus diesem Grund entfallen viele Arbeitsplätze in Sendling auf die Großmarkthalle bzw. die damit zusammenhängenden Betriebe - 20 Prozent der rund 15.000 Arbeitsstellen entfallen auf Handelsunternehmen, ein Großteil davon ist im Großhandel tätig.
In Sendling wohnen heute viele Erwerbstätige, der Anteil an Ausländern beträgt 25 Prozent und liegt somit leicht über dem städtischen Durchschnitt. In Sendling dominieren die Einpersonenhaushalte. Momentan wohnen in Sendling viele Menschen mit unterem bis mittlerem Bildungsniveau, doch zurzeit findet eine verstärkte Zuwanderung junger Menschen mit hohem Bildungsniveau statt, so dass Sendling in Zukunft stärker durchmischt sein wird.
Für Familien bietet Sendling ein breites Angebot an mehreren Schulen verschiedener Schultypen sowie viele Freizeitangebote wie die Stadtbücherei Sendling oder die Sendlinger Kulturschmiede e.V. Daneben bietet sich für Familien als Freizeitgestaltung natürlich der Flaucher an - der Isarabschnitt lockt seit jeher Jung und Alt zur Erholung mitten in Sendling.

Verkehrsanbindung von Sendling

Sendling ist durch seine zentrale Lage gut an den öffentlichen Verkehr und an den Individualverkehr angebunden. Die wichtigste und bekannteste Straße in Sendling ist die Brudermühlstraße, ein Teilstück des Mittleren Rings. Rund 143.000 Fahrzeuge verkehren täglich auf der bedeutenden Straße.
In Sendling fahren unter anderem die S-Bahnlinien 7 und 27 sowie die U-Bahnlinien 3 und 6, die gleich mehrere Stationen anfahren. Außerdem verkehren mehrere Buslinien der Münchner Verkehrsgesellschaft.