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Delikatessen Englschalking: 1 Einträge gefunden

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Branche: Delikatessen Englschalking - weitere Einträge

Friedl

Delikatessen Englschalking
Tel.: (089) 9304582
Englschalkinger Str. 198
81927 München
, Englschalking
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Brancheninfo: Delikatessen

Feinkost

Mit dem Begriff Feinkost bezeichnet man besondere, wertvolle Lebensmittel, die man normalerweise nicht jeden Tag isst. Dazu gehören exotische Früchte, Kaviar, Schnecken, Austern, Froschschenkel und Getränke wie Champagner. Zu Feinkost zählen auch Salate besonderer Qualität wie beispielsweise der Geflügelsalat oder der Waldorfsalat, Pasteten, Mayonnaisen, Würzsaucen, hochwertige Käsesorten, teure Fleischprodukte und einige Fertiggerichte. Gewisse Fischsorten gehören auch zu dem Sortiment eines Feinkostladens dazu.
Feinkost bekommt man in einem speziellen Geschäft, das Feinkosthandel, Feinkostladen, Delikatessenhandel oder Delikatessenladen heißen kann. Allerdings gibt es Feinkost auch im allgemeinen Lebensmitteleinzelhandel und wird dort oft gesondert präsentiert. Für die Gastronomie gibt es spezielle Feinkostgroßhändler, welche die Feinkost anliefern oder gleich für ein gesamtes Catering sorgen.

Begriffe für Feinkost

Feinkost bezeichnet man auch als Comestibles (französisch für Esswaren) oder Delikatessen. Allerdings sind die Wörter gesetzlich nicht geschützt und können somit immer verwendet werden. Für Feinkostsalate allerdings existiert eine eigene Richtlinie im Deutschen Lebensmittelbuch: diese sind nach der Definition "verzehrfertige Erzeugnisse aus Zutaten tierischer und/oder pflanzlicher Herkunft in einer geschmacklich hierauf abgestimmten Soße".
Je nach Sortiment des Feinkostgeschäftes kann Feinkost aus unterschiedlichen Ländern angeboten werden. Beispielsweise gibt es Geschäfte für italienische Feinkost, kanadische Spezialitäten, spanische Feinkost oder afrikanische und asiatische Delikatessen.

Produkte in einem Feinkostladen


Je nach Ausrichtung eines Feinkostladens kann dieser ganz unterschiedliche Produkte anbieten. Einige Beispiele für Feinkost:

- Getränke: Champagner, Sekt, Whisky, Kaffee (bestimmte, teure Kaffeebohnen), Tee, Gourmetwasser
- Gewürze, Kräuter, Essig und Öl: Dijon Senf, Trüffelöl, Haselnussöl, Olivenöl, Argan-Öl, Crema di Balsamico, Pimentón picante, Sale Marino, Flor de Sal, Wasabi-Ingwer-Salatdressing
- Saucen und Marinaden: Creme aus Paprika und Mandeln, Bio-Kokosnussmilch, Moutarde de Dijon, Currypaste, Senf mit Curry, Chipotle con Queso, Pesto rosso, Pesto genovese, Crema di Funghi
- Nudeln und Reis: Basmati-Reis, Sushi-Reis, Jasmin-Reis, Spaghetti Aglio, Strangozzi mit Orange, Strangozzi mit Zitrone, Pasta Gigli, Tagliolini, Reispapier, Camargue-Reis, Feigennudeln
- Müsli, Honig und Brotaufstriche: Karamell-Honig, Sanddorn-Fruchtaufstrich, Erdnusspastete, Krokant Müsli, Nuss-Müsli, Lavendelblütenhonig, Wollschwein-Leberwurst, Krabben-Rillettes

Feinkost und die Molekularküche

Die Molekularküche zählt zwar nicht direkt zur Feinkost, allerdings arbeitet sie mit vielen Delikatessen und ist mit Feinkost eng verknüpft. Die Molekularküche beschäftigt sich mit biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen beim Kochen und verändert Textur, Farbe und Aussehen einzelner Produkte zu etwas Neuem.
Feinkost, die in der Molekularküche benötigt wird, ist beispielsweise Limonen-Kaviar, Erdbeer-Kaviar, Agar-Agar (ein pflanzliches Geliermittel, das als Verdickungsmittel für Saucen und Suppen verwendet wird) oder künstliche Spaghetti.

Englschalking

Englschalking

Englschalking ist ein Stadtteil im Münchner Nordosten, der zu dem Stadtbezirk 13 Bogenhausen dazugehört. Englschalking wird im Norden von Unterföhring, im Osten von Dornach, im Süden von Bogenhausen und im Westen von Oberföhring begrenzt.
Englschalking gilt als idyllisches, ruhiges Viertel für Besserverdiener, deshalb stehen in Englschalking auch viele Villen und Einfamilienhäuser. In ganz Bogenhausen leben momentan rund 73.000 Menschen auf einer Fläche von 2371 Hektar. In Englschalking leben viele Singles: Über 50 Prozent der Bevölkerung besteht aus Ein-Personen-Haushalten. Die Sozialstruktur ist sehr ausgewogen, in Englschalking sind sowohl mittlere als auch höhere Einkommensschichten vertreten.

Geschichte von Englschalking

Die erste urkundliche Erwähnung von Englschalking geht auf das Jahr 1231 zurück. Der Name Englschalking geht dabei auf "Engelschalch" zurück, was so viel bedeutet wie "strenger Knecht". Im Jahre 1319 wurde Englschalking an das Hochstift Freising veräußert. Fortan gehörte Englschalking zur Grafschaft Ismaning hinzu, bis es 1818 schließlich Teil der Gemeinde Daglfing wurde.
Im Laufe der Zeit wurde Englschalking immer dichter bebaut, ein Großteil der heutigen Bebauung im historischen Ortskern von Englschalking stammt noch aus der Zeit des 19. Jahrhunderts. Englschalking gelangte zu Wohlstand, als für die rege Bautätigkeit in München Ziegel von Bedeutung wurden und Englschalking diese liefern konnte.
Auch aus diesem Grund entwickelte sich Englschalking zu einem zentralen und wichtigen Ort der Gemeinde Daglfing. 1896 wurde die für die ganze Gemeinde bedeutende Gemeindeschule in Englschalking eröffnet. Zusammen mit Daglfing wurde Englschalking schließlich 1930 nach München eingemeindet.

Englschalking heute

Englschalking ist heute ein Stadtteil mit einer Mischung aus moderner Bebauung und altem Ortskern. Rund um die Kirche Sankt Nikolaus stehen heute noch viele große Höfe in unregelmäßiger Anordnung - ein typisches Beispiel für ein so genanntes Haufendorf. Neben zahlreichen Villen und Einfamilienhäusern finden sich in Englschalking auch große Hochhäuser - der Fideliopark mit bis zu neunzehngeschossigen Wohnblocks nordöstlich des Ortskerns ist ein gutes Beispiel dafür.
Für Familien ist Englschalking interessant, weil es im gesamten Stadtbezirk Bogenhausen viele Schulen (24 Stück) gibt sowie elf Bibliotheken, zwei Theater, zwei Kinos, 24 Sportanlagen, ein Freibad und ein Hallenbad.

Verkehrsanbindung in Englschalking

Englschalking ist gut an das Münchner Straßennetz angebunden. Dank der Nähe zum Isarring ist man sowohl schnell im Zentrum der Stadt als auch auf der Nürnberger Autobahn oder am Flughafen.
Die S-Bahnlinie S8 hat eine eigene Haltestelle (Englschalking), außerdem hält die U-Bahnlinie U4 in der Nähe (Haltestelle Arabellapark).