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Feinkost Lochhausen: 227 Einträge gefunden

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Feinkost Lochhausen
Tel.: (089) 7938861
Habenschadenstr. 1
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Pullach
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Feinkost Lochhausen
Tel.: (089) 58958923
Willibaldstr. 19
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Feinkost Lochhausen
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Augustenstr. 88
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Schwabing
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Feinkost Lochhausen
Tel.: (089) 37419232
Blutenburgstr. 98
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Neuhausen
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Feinkost Lochhausen
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Pelkovenstr. 50
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Feinkost Lochhausen
Tel.: (089) 1708722
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Feinkost Lochhausen
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Winthierstr. 8
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Feinkost Lochhausen
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Pfanzeltplatz 16
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Schulstr. 23
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Tel.: (089) 168360
Nymphenburger Str. 181
80634 München
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Brancheninfo: Feinkost

Feinkost

Mit dem Begriff Feinkost bezeichnet man besondere, wertvolle Lebensmittel, die man normalerweise nicht jeden Tag isst. Dazu gehören exotische Früchte, Kaviar, Schnecken, Austern, Froschschenkel und Getränke wie Champagner. Zu Feinkost zählen auch Salate besonderer Qualität wie beispielsweise der Geflügelsalat oder der Waldorfsalat, Pasteten, Mayonnaisen, Würzsaucen, hochwertige Käsesorten, teure Fleischprodukte und einige Fertiggerichte. Gewisse Fischsorten gehören auch zu dem Sortiment eines Feinkostladens dazu.
Feinkost bekommt man in einem speziellen Geschäft, das Feinkosthandel, Feinkostladen, Delikatessenhandel oder Delikatessenladen heißen kann. Allerdings gibt es Feinkost auch im allgemeinen Lebensmitteleinzelhandel und wird dort oft gesondert präsentiert. Für die Gastronomie gibt es spezielle Feinkostgroßhändler, welche die Feinkost anliefern oder gleich für ein gesamtes Catering sorgen.

Begriffe für Feinkost

Feinkost bezeichnet man auch als Comestibles (französisch für Esswaren) oder Delikatessen. Allerdings sind die Wörter gesetzlich nicht geschützt und können somit immer verwendet werden. Für Feinkostsalate allerdings existiert eine eigene Richtlinie im Deutschen Lebensmittelbuch: diese sind nach der Definition "verzehrfertige Erzeugnisse aus Zutaten tierischer und/oder pflanzlicher Herkunft in einer geschmacklich hierauf abgestimmten Soße".
Je nach Sortiment des Feinkostgeschäftes kann Feinkost aus unterschiedlichen Ländern angeboten werden. Beispielsweise gibt es Geschäfte für italienische Feinkost, kanadische Spezialitäten, spanische Feinkost oder afrikanische und asiatische Delikatessen.

Produkte in einem Feinkostladen


Je nach Ausrichtung eines Feinkostladens kann dieser ganz unterschiedliche Produkte anbieten. Einige Beispiele für Feinkost:

- Getränke: Champagner, Sekt, Whisky, Kaffee (bestimmte, teure Kaffeebohnen), Tee, Gourmetwasser
- Gewürze, Kräuter, Essig und Öl: Dijon Senf, Trüffelöl, Haselnussöl, Olivenöl, Argan-Öl, Crema di Balsamico, Pimentón picante, Sale Marino, Flor de Sal, Wasabi-Ingwer-Salatdressing
- Saucen und Marinaden: Creme aus Paprika und Mandeln, Bio-Kokosnussmilch, Moutarde de Dijon, Currypaste, Senf mit Curry, Chipotle con Queso, Pesto rosso, Pesto genovese, Crema di Funghi
- Nudeln und Reis: Basmati-Reis, Sushi-Reis, Jasmin-Reis, Spaghetti Aglio, Strangozzi mit Orange, Strangozzi mit Zitrone, Pasta Gigli, Tagliolini, Reispapier, Camargue-Reis, Feigennudeln
- Müsli, Honig und Brotaufstriche: Karamell-Honig, Sanddorn-Fruchtaufstrich, Erdnusspastete, Krokant Müsli, Nuss-Müsli, Lavendelblütenhonig, Wollschwein-Leberwurst, Krabben-Rillettes

Feinkost und die Molekularküche

Die Molekularküche zählt zwar nicht direkt zur Feinkost, allerdings arbeitet sie mit vielen Delikatessen und ist mit Feinkost eng verknüpft. Die Molekularküche beschäftigt sich mit biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen beim Kochen und verändert Textur, Farbe und Aussehen einzelner Produkte zu etwas Neuem.
Feinkost, die in der Molekularküche benötigt wird, ist beispielsweise Limonen-Kaviar, Erdbeer-Kaviar, Agar-Agar (ein pflanzliches Geliermittel, das als Verdickungsmittel für Saucen und Suppen verwendet wird) oder künstliche Spaghetti.

Lochhausen

Lochhausen

Der Begriff Lochhausen bezeichnet ein Stadtviertel, das zusammen mit Aubing und Langwied den Stadtbezirk 22 Aubing-Lochhausen-Langwied bildet. Der Bezirk ist mit ca. 3400 Hektar der größte Bezirk von München, hat aber gleichzeitig mit rund 37.500 Einwohnern die geringste Bevölkerungsdichte.
Aufgrund dieser geringen Einwohnerdichte ist Lochhausen bekannt für seine großen Grünanlagen und Wälder. Bekannte Naherholungsgebiete in Lochhausen und Umgebung sind beispielsweise die Aubinger Lohe und der Langwieder See. Nicht nur Einwohner aus Lochhausen, sondern auch viele Münchner aus anderen Stadtgebieten schätzen diese Möglichkeit zur Erholung.

Geschichte von Lochhausen

Der Begriff Lochhausen bedeutet "Häuser am Wald" und wurde ungefähr um 955 eingeführt. Lochhausen wurde bereits viel früher, rund 1500 Jahre vor Christus, besiedelt, was Funde von Grabstätten und Waffen belegen. Aufschwung erlebte Lochhausen dadurch, dass die Salzstraße von Salzburg nach Augsburg durch Langwied und Lochhausen führte.
Später kaufte eine adelige Familie Lochhausen, die dann aber zum Kreuzzug aufbrach und nicht mehr gesehen wurde. Im Jahre 1330 übergab Kaiser Ludwig der Bayer drei Gehöfte von Lochhausen zusammen mit dem Ort Aubing an das Kloster Ettal. Auch in der Zeit danach gingen viele Häuser von Lochhausen in den Besitz von verschiedenen Klöstern über.
1500 gehörten acht Anwesen zu Lochhausen. 1839 wurde in dem Ort eine Haltestelle der neuen Eisenbahnlinie München - Augsburg gebaut, was dem Ort weiteren Aufschwung brachte. Da die Grundstückspreise in Lochhausen niedrig waren, zogen viele Münchner Bürger hierher. Mit der Zeit siedelte sich immer mehr Industrie in Lochhausen an, erwähnenswert ist beispielsweise die Ziegelindustrie.

Charakter von Lochhausen

Heute ist Lochhausen als ein ruhiges, fast schon idyllisches Stadtviertel Münchens bekannt. Im Gegensatz zu vielen anderen Stadtteilen wurden hier keine Hochhaussiedlungen gebaut; in Lochhausen dominieren heute die Einfamilienhäuser und Reihenhäuser. Die dörflichen Strukturen sieht man noch deutlich im Bereich um den alten Ortskern bzw. die Pfarrkirche St. Michael.
Lochhausen ist bekannt für seine vielen Grün- und Freiflächen, auch landwirtschaftliche Nutzflächen finden sich noch in Lochhausen. Trotzdem ist Lochhausen nicht "ab vom Schuss". Das Stadtviertel bietet neun verschiedene Schulen, vier Bibliotheken, 13 Sportanlagen und 25 Kindertageseinrichtungen. Lochhausen ist somit gut für Familien geeignet.

Verkehrsanbindung in Lochhausen

Lochhausen ist im Vergleich zu anderen Münchner Stadtvierteln nicht sehr zentral; trotzdem ist der Bezirk noch gut erreichbar. Mit dem Auto beispielsweise kommt man über die Autobahn A 99 nach Lochhausen (Anschlussstelle München-Lochhausen), mit der S-Bahn erreicht man Lochhausen über die Linie 4 (Richtung Mammendorf). Außerdem verkehren in Lochhausen einige Buslinien der MVG.