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Gaststätten Indisch Englschalking: 1 Einträge gefunden
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Gaststätten Indisch Englschalking
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Brancheninfo: Gaststätten Indisch
Indisches Restaurant
Entwicklung der indischen Küche
Die indische Küche hat sich aufgrund der klimatischen Gegebenheiten und der kulturellen (religiösen) Einflüsse sehr unterschiedlich entwickelt. Sie ist im Besonderen geprägt von einer vielfältigen Verwendung von feinen Gewürzen und scharfen Soßen. Ca. 80 Prozent der indischen Bevölkerung sind Anhänger des Hinduismus. Diese lehnen aus religiösen Gründen den Verzehr von Rindfleisch ab. Ferner essen Muslime (ca. 13 % der indischen Bevölkerung) aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch.Rolle des Fleisches in indischen Restaurants
Fleisch hat auf dem täglichen Speiseplan in indischen Restaurants eine untergeordnete Rolle und beschränkt sich meist als Beilage auf Lamm, Huhn und Fisch. Typische indische Fisch- und Fleischgerichte sind Lammspieße, Lammkotelett, Chicken Tikka Masala, Murg Balti, Murg Tanduri, Fisch-Curry und Bratfisch im Teigmantel.Vegetarische Gerichte in der indischen Küche
Die indische Küche bietet aufgrund der kulturellen Einflüsse sehr viele vegetarische Gerichte. Hauptbestandteile dieser Speisen sind meist Brot oder Reis. Typische Brotgerichte in indischen Restaurants sind Chapati (Fladenbrot), Puri (frittiertes Fladenbrot), Bathura (frittiertes Fladenbrot), Kochuri (frittiertes Fladenbrot mit Erbsenpüree), Nan (Hefe-Fladenbrot), Paratha (blätterteigähnliches Fladenbrot) und Masala Dosa (Pfannkuchen aus Reis und Linsen).Reisgerichte in der indischen Küche
Zu den Reisgerichten zählen Gemüsereis, Gewürzreis, Safranreis, Biryani (Reis mit Safran und Curcuma gewürzt und überzogen mit gebraten Zwiebeln, Chilies, Nüssen und Mandeln, Lamm- oder Hammelfleisch), Appam (Pfannkuchen aus Reisteig) und Idli (Bällchen aus Linsen- und Reismehl).Gewürzbeilagen in der indischen Küche
Die indischen Gerichte werden meist durch die Gewürzbeilagen scharf nachgewürzt. Typische Gewürzbeilagen sind Pan (ein mit Gewürzen gefülltes Blatt einer pfefferartigen Pflanze), Chutney (würzige Soße mit musartiger Konsistenz), Pickle (in Öl, Gewürzen und Salz eingelegtes Gemüse oder Obst) und Tamarindensirup.Beilagen im indischen Restaurant
Daneben werden typisch indische Snacks und Beilagen wie Samosa (gefüllte Teigtaschen), Pakora (gebackene Gemüsestücke), Gewürzplätzchen, Papad (Linsenfladen) in indischen Restaurants angeboten.Dessers im indischen Restaurant
Zum Dessert werden vorwiegend Obst, aber auch Süßspeisen aus Milch oder Zuckersirup gereicht. Hierzu zählen Barfi Badam (Konfekt), Khir (Milchreispudding), Gulab Jamun (frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup), Malai (Mangocreme) und Firni (Reisdessert mit Rosenwasser und Mandeln).Landestypische Getränke in der indischen Küche
Zu den indischen Spezialitäten werden auch landestypische Getränke wie Masala Chai oder Kardamom Tee (Tee mit Milch und Gewürzen), Fruchtsäfte (z.B. Kokoswasser, Mangosaft), Kaffee (oft auch mit Gewürzen), Garam Dhot (heiße Milch mit Honig und Gewürzen), Lassi (Joghurtgetränk) oder Arrak (Destillat aus Reis- oder Palmsaft) angeboten.Die Gerichte werden in den indischen Restaurants meist traditionell auf einem großen Metalltablett (Thali) mit vielen kleinen Metallschüsseln serviert. Lust auf eine kulinarische Reise bekommen?
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Englschalking
Englschalking
Englschalking gilt als idyllisches, ruhiges Viertel für Besserverdiener, deshalb stehen in Englschalking auch viele Villen und Einfamilienhäuser. In ganz Bogenhausen leben momentan rund 73.000 Menschen auf einer Fläche von 2371 Hektar. In Englschalking leben viele Singles: Über 50 Prozent der Bevölkerung besteht aus Ein-Personen-Haushalten. Die Sozialstruktur ist sehr ausgewogen, in Englschalking sind sowohl mittlere als auch höhere Einkommensschichten vertreten.
Geschichte von Englschalking
Die erste urkundliche Erwähnung von Englschalking geht auf das Jahr 1231 zurück. Der Name Englschalking geht dabei auf "Engelschalch" zurück, was so viel bedeutet wie "strenger Knecht". Im Jahre 1319 wurde Englschalking an das Hochstift Freising veräußert. Fortan gehörte Englschalking zur Grafschaft Ismaning hinzu, bis es 1818 schließlich Teil der Gemeinde Daglfing wurde.Im Laufe der Zeit wurde Englschalking immer dichter bebaut, ein Großteil der heutigen Bebauung im historischen Ortskern von Englschalking stammt noch aus der Zeit des 19. Jahrhunderts. Englschalking gelangte zu Wohlstand, als für die rege Bautätigkeit in München Ziegel von Bedeutung wurden und Englschalking diese liefern konnte.
Auch aus diesem Grund entwickelte sich Englschalking zu einem zentralen und wichtigen Ort der Gemeinde Daglfing. 1896 wurde die für die ganze Gemeinde bedeutende Gemeindeschule in Englschalking eröffnet. Zusammen mit Daglfing wurde Englschalking schließlich 1930 nach München eingemeindet.
Englschalking heute
Englschalking ist heute ein Stadtteil mit einer Mischung aus moderner Bebauung und altem Ortskern. Rund um die Kirche Sankt Nikolaus stehen heute noch viele große Höfe in unregelmäßiger Anordnung - ein typisches Beispiel für ein so genanntes Haufendorf. Neben zahlreichen Villen und Einfamilienhäusern finden sich in Englschalking auch große Hochhäuser - der Fideliopark mit bis zu neunzehngeschossigen Wohnblocks nordöstlich des Ortskerns ist ein gutes Beispiel dafür.Für Familien ist Englschalking interessant, weil es im gesamten Stadtbezirk Bogenhausen viele Schulen (24 Stück) gibt sowie elf Bibliotheken, zwei Theater, zwei Kinos, 24 Sportanlagen, ein Freibad und ein Hallenbad.
Verkehrsanbindung in Englschalking
Englschalking ist gut an das Münchner Straßennetz angebunden. Dank der Nähe zum Isarring ist man sowohl schnell im Zentrum der Stadt als auch auf der Nürnberger Autobahn oder am Flughafen.Die S-Bahnlinie S8 hat eine eigene Haltestelle (Englschalking), außerdem hält die U-Bahnlinie U4 in der Nähe (Haltestelle Arabellapark).
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