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Brancheninfo: Großküchenbedarf

Kunden im Bereich der gewerblichen Verpflegung (Großverpflegung) sowie im Hotel- und Gastronomiegewerbe (Cafeterias, Großküchen, Restaurants und Kantinen) können die hier aufgeführten Unternehmen ganzheitliche Systemlösungen für Tischkultur, Gastlichkeit und Küchenausstattungen anbieten, kurzum alles, was zum Herstellen, Lagern und Zubereiten von Lebensmitteln benötigt wird, rund um den gedeckten Tisch und den professionellen Küchenbedarf bis hin zur kompletten Küche. Dabei präsentieren sie ihren Kunden die wichtigsten Innovationen aus der Welt der Gastronomie und Hotellerie und bieten neben dem Vertrieb von Geräten und Produkten den Service eigener Planungs-, Montage- und Kundendienstabteilungen einschließlich eines Notdienstes für Großküchengeräte. Ziel der umfassenden und qualifizierten Beratung ist es, individuelle Lösungen mit größtmöglichem Nutzen für den Kunden zu entwickeln.

Dazu gehört natürlich ein reichhaltiges Sortiment an Gläsern und Kristallglas: Sektkelche und Sektgläser, Weinkelche, Cocktailkelche, Burgundergläser und Bordeauxgläser, Wassergläser, Longdrinkgläser, Teegläser, Bargläser und Spezialgläser, Biergläser (Kölschgläser, Pilsgläser, Weißbiergläser/Weizenbiergläser, Altbiergläser), Becher (Kaffeebecher), Kaffeetassen, Gläser für Latte Macchiato, Willi-Becher, aber auch Dessertschalen, Eisschalen, Eiscafégläser und Eispokale sowie Karaffen, Krüge, Decanter, Bowlen, Konfektschalen, außerdem Butterdosen, Eierbecher, Etageren, Figuren, Objekte, Gartenlichter, Tischlichter, Windlichter, Lampen, Leuchter, Vasen und Kerzenuntersetzer. Eine geschmackvolle Auswahl an Porzellan - Teller, Espresso-Tassen, Cappuccino-Tassen, Milchkaffee-Tassen, Teetassen, Suppentassen, Suppenterrinen, Platten (Käseplatten, Servierplatten, Tortenplatten), Schüsseln, Service, Milchkannen, Zuckerdosen und Kindergeschirr gehört ebenso dazu wie eine große Anzahl von Bestecksets verschiedener Hersteller, so dass sich Menülöffel, Menügabeln, Menümesser, Kuchengabeln, Kaffeelöffel, Espressolöffel, Löffel für Latte Macchiato für jeden Geschmack finden. Tabletts und Servierwagen sowie Ascher runden das Angebot in diesem Bereich ab.

Daneben sind diese Dienstleister ein verlässlicher Partner bei der Ausstattung von Großküchen mit professionellem Kochgeschirr (Bleche, Bratpfannen, Kochtöpfe, Kochtopfeinsätze, Pfannenuntersetzer, rechteckige Schalen, Wasserkessel), Messern (Kochmesser, Brotmesser, Tomatenmesser, Schälmesser, Ausbeinmesser, Buntmesser, Brotmesser, Fischmesser, Obstmesser, Tranchiermesser/Fleischmesser, Schalentier-Messer, Wiegemesser), andere Schneidwaren (Beile, Dosenöffner, Pfannkuchenringe, Eierheber, Eierköpfer, Eierpicker, Eierschneider, Eierstückler, Eiertrenner, Fischschaber, Fleischhaken, Fleischklopfer, Garnierschneider, Hackblöcke, Käseschneider, Nadeln, Sägen, Schäler, Scheren, Schneidbretter, Spieße), weiteren Hilfsmitteln zur Speisenbearbeitung (Abfüllhilfen, Aufhängeleisten, Gasbrenner, gelochte Kellen/Schaumlöffel, Paletten, Passiersiebe, Pfannenschaufeln, Rührbesen, Rundsiebe, Schöpfkellen, Schüsseln, Servierlöffel, Siebe, Siebkugeln, Spachteln, Spitzsiebe, Tortenheber, Wender, Zangen), zur Speisenwarmhaltung (Chafing Dish, Chafing Dish-Zubehör wie Brennbehälter, Brennpasten, Deckelhalter, Chafing Dish-Einsätze, Heizungen, Stövchen, Warmhalteplatten, Wasserbadheizungen, Warmhaltesets und Wasserbadsysteme) sowie von Gastronorm-Zubehör (Gastronorm-Einsätze, Konvektomatenbleche, Gastronorm-Deckel, Gastronorm-Einlegeböden, Gastronorm-Gitterroste, Gastronorm-Zwischenstege). Hinzu kommen Küchenkleininventar, Zubehör und Spezialbedarf wie Ausstechformen, Backformen, Backkugeln, Backmatten, Confiseriebedarf, Garnier-Zubehör, Gitter, Kochlöffel, Kuchenteiler, Pasteteneisen, Pâtisserie-Formen, Petits Fours, Pinsel, Pizzeria-Bedarf, Gerätschaften zur Teigbearbeitung, Barbedarf (Bowlekübel, Cocktailutensilien, Hilfsmittel zur Eisbearbeitung, Flaschenausgießer, Flaschenhalterungen, Flaschenkühler, Flaschenöffner, Flaschenverschlüsse, Gläserabstellmatten, Tellerclips, Weindekantierer und Weintropfenfänger.

Schließlich betriftt ein großer Teil der angebotenen Leistungen die Ausstattung mit Großküchentechnik und Großkücheneinrichtungen: Waagen (elektronische Tischwaagen, preisrechnende Waagen, mechanische Waagen, Tischwaagen und Bockwaagen, Wandwaagen und Rohrbahnwaagen, Industriewaagen, Rundkopfwaagen), Aufschnittmaschinen, Geräte zur Fleischverarbeitung und sonstigen Lebensmittelverarbeitung, Brötchenschneider, Dunstabzugshauben, Kombidämpfer, Steamer (Dampfgarer), Heißluftgeräte, Mikrowellen, Spültechnik (Spülmaschinen) und Spülen (Einbauspülen, flächenbündige Spülen, Auflagespülen), Kühlschränke und Tiefkühlschränke einschließlich Weintemperierschränken und Weinklimaschränken, Pizzakühltische, Salatvitrinen und Schockkühler, Friteusen, Salzbecken, Griddleplatten, Kippbratpfannen, Gasherde und Elektroherde, Nudelkocher, Kaffeemaschinen, Konvektomaten, Auftaugeräte, Salamander, Kalte Theken, Heiße Theken, Gaskochkessel, Elektrokochkessel, Eiscrusher, Eiswürfelbereiter, Sahnemaschinen, Mixstäbe, Aufschnittmaschinen, aber auch Regalsysteme, Transportgeräte, Stapelgeräte, Speisenausgabewagen, Speisentransportwagen, Bankettwagen, Tablett-Transportwagen bis zu Geräten zur Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelhygiene (Kernthermometer, Kühlthekenüberwachung, Geräte für die Wareneingangskotrolle).

Neuried

Neuried ist eine Gemeinde, die im Südwesten von München gelegen ist. Neuried heißt eigentlich Neuried (bei München), wird aber oft nur Neuried genannt. Neuried wird im Norden durch den Münchner Stadtbezirk Hadern, im Osten durch den Stadtbezirk Thalkirchen-Obersendling-Forstenried-Fürstenried-Solln, im Süden durch den Forstenrieder Park und im Westen durch Planegg begrenzt.
Momentan leben in Neuried rund 8000 Einwohner auf einer Fläche von 9,63 Quadratkilometern. Im Gegensatz zu anderen Gemeinden ist Neuried nicht in einzelne Bezirke aufgeteilt - es gibt nur die Gemarkung Neuried.

Geschichte von Neuried

Die Gründungsgeschichte von Neuried geht auf das 12. Jahrhundert zurück, als das Kloster Rottenbuch eine neue Rodung im Baierbrunner Forst anlegte. In der Folge wurde Neuried eine Pfarrei. Die erste Nennung der Gemeinde fand 1155 statt. 1310 wurde Neuried gerichtlich zu Wolfratshausen hinzugerechnet.
Lange Zeit war Neuried nicht mehr als ein kleines Bauerndorf. 1818 wurde es allerdings zu einer selbstständigen Gemeinde und beantragte 1911 vergeblich die Eingemeindung nach München. 1974 wurde Neuried Sitz einer Pfarrei. 1981 lebten in Neuried 5000 Einwohner, 1993 waren es bereits 6000.

Neuried heute

Neuried ist zwar kein Bauerndorf mehr, aber die Gegend ist immer noch sehr ruhig. Trotzdem gibt es ein breites kulturelles und sportliches Angebot: Ende 2007 löste beispielsweise ein neues Sport- und Erholungszentrum in Neuried den alten, überlasteten Fußballplatz und die Sporthalle der Grundschule ab.
Wer sich für Baudenkmäler interessiert, wird in Neuried beispielsweise in der Gautinger oder in der Planegger Straße fündig - hier stehen viele denkmalgeschützte Bauten.
Wirtschaftlich gesehen ist in Neuried nicht viel los - viele Beschäftigte pendeln zu ihrer täglichen Arbeit in die Großstadt München. Trotzdem haben sich in Neuried einige Betriebe angesiedelt. Im verarbeitenden Gewerbe gibt es in Neuried nur einen Betrieb, im Bauhauptgewerbe acht Betriebe, außerdem gibt es zwei landwirtschaftliche Betriebe in Neuried und niedergelassene Ärzte und Heilpraktiker. Ein Großteil der Beschäftigten in Neuried arbeitet im Bereich Handel und Verkehr, danach folgt das produzierende Gewerbe.

Verkehrsanbindung in Neuried

Neuried liegt zwar weit im Münchner Südwesten, ist aber trotzdem gut an die Großstadt angebunden. Neben den Buslinien 260, 261, 267, 269 und 936 verkehren in Neuried die U-Bahnlinien U3 und U6 (Haltestellen Fürstenried West bzw. Klinikum Großhadern) und die S-Bahnlinie S6 (Haltestelle Planegg).
Wer mit dem Auto nach Neuried fahren möchte, kann das über die Autobahn A95 (Anschlussstelle Fürstenried) oder über die Münchner Straße. Eine weitere wichtige Straße in Neuried ist die im Dezember 2007 eingeweihte Kreisstraße M4.