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Mexikaner Giesing: 2 Einträge gefunden

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Branche: Mexikaner Giesing - weitere Einträge

Hosseini

Mexikaner Giesing
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81549 München
, Giesing
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Pancho

Mexikaner Giesing
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Brancheninfo: Mexikaner

Mexikaner München

Der Begriff Mexikaner bezeichnet umgangssprachlich ein mexikanisches Restaurant (auch genannt: Mexikanische Gaststätte, Mexikanisches Lokal), man meint damit auch allgemein die mexikanische Küche. In größeren Städten wie München findet man heutzutage viele preiswerte Mexikaner - ein Blick ins Branchenbuch Die Münchner hilft, ein Mexikanisches Restaurant in der Nähe zu finden.
Es gibt keine einheitliche mexikanische Küche, da es verschiedene Regionalstile gibt. Beim Mexikaner wird man somit Gerichte mit Einfluss von spanischen, französischen, arabischen und karibischen Mahlzeiten und Zutaten finden. Allgemein gesagt tendiert ein Mexikaner, der nach der eher nordmexikanischen Küche kocht, eher Richtung spanische Küche, während ein Mexikaner, der nach der südmexikanischen Küche kocht, eher Gerichte der Indio-Küche kochen wird.

Geschichte vom Mexikaner

Wann genau der erste Mexikaner in Deutschland aufmachte, lässt sich nicht genau sagen. Die Mexikanische Küche selbst hat aber eine lange Tradition. Auch, weil einige Pflanzen erst durch die Mexikaner beliebt und in der Welt verbreitet wurden wie beispielsweise Kakao, Vanille, Avocado, Erdnüsse, Tomaten, Mais und Chili.
Ab 1950 entwickelte sich die so genannte neue mexikanische Küche. Der Mexikaner kochte nun mit traditionellen Zutaten der Indio-Küche und kombinierte sie mit Techniken der internationalen Feinschmecker-Küche. Als Beispiel dient etwa ein Gericht aus Mais und Pilzen, das kombiniert wird mit Crepes und Bechamelsauce - ein sehr beliebtes Gericht beim Mexikaner.
Eine bekannte Mexikanische Küche ist auch die "Tex-Mex-Küche":
Es handelt sich dabei um eine Vermischung von zwei Kochstilen, der nordmexikanischen Küche und der texanischen Küche. Viele Menschen gehen extra zum Mexikaner, um Gerichte der Tex-Mex-Küche zu essen, die sich oft um Bohnen, Fleisch und scharfe Gewürze dreht.

Typische Gerichte beim Mexikaner

Es gibt eine Reihe von Gerichten, die typisch für den Mexikaner und die gesamte mexikanische Küche sind. Bekannte Gerichte sind etwa Mole Poblano, Chiles en nogada, Cochinita Pibil, Pozole. Beliebt ist auch der Dip Guacamole, der oftmals zu totopos, also Tortilla Chips, gegessen wird. Entgegen dem weit verbreiteten Glauben sind Chili con carne, Burritos und Nachos keine Gerichte, die vom Mexikaner erfunden wurden - sie stammen aus Texas. Oftmals gibt es sie aber auch beim Mexikaner.
Wer zum Mexikaner geht, wird fast immer auf der Speisekarte beliebte alkoholische Getränke wie Tequila, Bier oder Pulque finden. Bekannt ist auch Mezcal, eine Spirituose, die aus verschiedenen Agavenarten gewonnen wird.

Chili beim Mexikaner

Eine besonders wichtige Zutat für viele Gerichte beim Mexikaner und allgemein der mexikanischen Küche ist Chili. Mexiko ist die Heimat des Chilis, der Mexikaner kennt mehr als 90 verschiedene Sorten.
Im Prinzip gibt es beim Mexikaner kaum ein Gericht ohne Chili. Da viele Europäer aber nicht so scharf essen wie Mexikaner, hält sich der Einsatz von Chili in einem mexikanischen Restaurant hierzulande in Grenzen.

Giesing

Giesing

Giesing ist ein Stadtteil von München und liegt am östlichen Hochufer der Isar. Im Norden grenzt Giesing an Haidhausen, im Osten an Ramersdorf, im Süden an Perlach bzw. Fasangarten und im Westen an die Au - allerdings wir die Au manchmal (zumindest teilweise) auch zu Giesing dazugezählt.
Giesing ist in zwei Bezirke aufgeteilt: In den Stadtbezirk 17 Obergiesing und den Stadtbezirk 18 Untergiesing-Harlaching. In ganz Giesing leben momentan rund 92.000 Menschen auf einer Fläche von ca. 1400 Hektar. In Giesing leben unterdurchschnittlich wenige junge Leute, dem Stadtviertel droht eine Überalterung. In Giesing leben außerdem viele qualifizierte Erwerbstätige - Giesing verliert zunehmend das Image des Arbeiterviertels.

Geschichte von Giesing

Das erste Mal wurde Giesing im Jahre 790 urkundlich erwähnt - damals noch unter den Namen "Kyesinga". Große Bedeutung erlangte Giesing im Mittelalter, als hier immer mehr Tagelöhner wohnten, die in München keine Wohnung fanden. Außerdem gab es in Giesing Institutionen, welche die Münchner nicht bei sich haben wollten, wie beispielsweise Irrenanstalt, Krankenhaus und Friedhof.
Giesing wurde 1854 nach München eingemeindet. Im Jahre 1936 wurde Giesing nach dem heutigen Muster in Obergiesing und Untergiesing-Harlaching aufgeteilt. Ein wichtiger geschichtlicher Aspekt von Giesing sind auch die Gefechte der "Roten Armee" und der Weißgardisten 1919. Auch das später errichtete Gefängnis Stadelheim, wo im Laufe der NS-Zeit hunderte Menschen hingerichtet wurden, ist mit dem Namen Giesing eng verknüpft.
Im Gegensatz zu Obergiesing blickt Untergiesing auf eine kurze Geschichte zurück: Es entstand erst im Laufe des 19. Jahrhunderts. Charakteristisch für Untergiesing waren die kleinen Herbergen bzw. Arbeiterwohnungen, die man heute noch in dem Bereich rund um die Pilgersheimer Straße sehen kann.

Giesing heute

Giesing ist heute ein gut durchmischter Stadtteil - sowohl in Anbetracht der Bevölkerung als auch der Bebauung. In Giesing gibt es Einfamilienhäuser, Kleinsiedlungen, Geschosswohnungen und Blockbauten. Während in Giesing früher vor allem viel Industrie angesiedelt war, hat sich das Bild nun geändert: Der Dienstleistungssektor stellt heute den Großteil der Arbeitsplätze.
Giesing ist auch für Familien interessant, weil es in den beiden Stadtbezirken zusammen 28 Schulen gibt sowie 27 Sportanlagen, ein Freibad, ein Hallenbad, ein Theater, ein Kino und vier Bibliotheken. Unter Fußballfans ist Giesing wegen dem Stadion an der Grünwalder Straße bekannt. Das Stadion soll nun zwar abgerissen werden, viele Fans aus Giesing und ganz München wollen das Stadion aber erhalten.

Verkehrsanbindung in Giesing

Giesing liegt zentral in München und ist deshalb ideal an das Münchner Straßennetz angebunden. Über den Mittleren Ring gelangt man sowohl schnell in die Innenstadt als auch auf diverse Autobahnen.
In Giesing halten die S-Bahnlinien S5 und S6 (Station Giesing) sowie die U-Bahnlinien U2 (Haltestellen Silberhornstraße, Untersbergstraße, Giesing) und U1 (Wettersteinplatz, St.-Quirin-Platz und Candidplatz) und diverse Bus- und Trambahnlinien.