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Obst und Gemüse Haidhausen: 4 Einträge gefunden

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Friedrich

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Brancheninfo: Obst und Gemüse

Obst München

Der Begriff Obst ist ein Sammelbegriff für eine Reihe von Früchten, die vom Menschen genießbar sind. Auch verschiedene Samen zählen zum Obst dazu. Meistens kommt Obst von mehrjährigen Pflanzen. Obst kann in der Regel roh gegessen werden und muss also vor dem Verzehr nicht gekocht werden. Allerdings kann man einige Früchte auch vor dem Verzehr kochen bzw. zum Kochen von anderen Speisen verwenden.
Ein weiterer Begriff für Obst ist Frucht, Mehrzahl Früchte. Früchte bzw. Obst gibt es im Supermarkt, im Früchtehandel, im Früchtegeschäft, Früchteverkauf, Obstgeschäft oder Obstladen. Meist gibt es in diesen Geschäften auch Gemüse. Die Unterscheidung von Obst und Gemüse ist nicht immer ganz einfach und stellt selbst Profis vor Probleme - es gibt aber Anhaltspunkte (siehe unten).

Unterscheidung von Obst und Gemüse

Manches Obst könnte locker als Gemüse durchgehen, und auch einige Gemüsesorten würden manche lieber zu den Früchten zählen. Trotzdem gibt es verschiedene Anhaltspunkte, um die beiden Begriffe voneinander zu trennen. So ist etwa der Zuckergehalt von Obst meist höher als der von Gemüse.
Außerdem stammt Gemüse meist von einjährigen Pflanzen, während Obst von mehrjährigen Pflanzen kommt. Außerdem wird Gemüse vor dem Verzehr eher gekocht oder sonst wie zubereitet, während man Obst meist roh isst. Daher stammt auch der Begriff Gemüse - er kommt vom mittelhochdeutschen "mus", was "gekochter Brei" bedeutet.
Ferner bereitet man Gemüse oft mit Gewürzen zu. Obst kann man meist ungewürzt essen, Früchte sind süßlich oder säuerlich. Außerdem liefert die Botanik auch eine Hilfe zur Unterscheidung von Obst und Gemüse. So bezeichnet man die Frucht einer Pflanze oftmals als Obst, während die restlichen Teile - also Wurzel, Blatt und Stängel - eher als Gemüse gelten.

Einteilung von Obst und Gemüse

Im Handel gibt es verschiedene Kategorien, um Obst und Gemüse zu klassifizieren. Für Händler ist die wichtigste Einteilung nach der Handelsklasse. Bei Gemüse unterscheidet man zwischen vier Klassen: Klasse Extra (keine Fehler in Form und Farbe, hervorragende Qualität), Klasse I (teilweise Fehler, gute Qualität), Klasse II (kleine Fehler in Form und Farbe, marktfähige Qualität) und Klasse III (wird nicht im Handel angeboten).
Auch das Obst wird nach Handelsklassen sortiert. Daneben kann man Obst - ebenso wie Gemüse nach anderen Kategorien einteilen. Eine beliebte Klassifizierung ist beispielsweise die Einteilung nach der Obstsorte. So gibt es beispielsweise lange Listen von Apfelsorten, Birnensorten oder Traubensorten.

Obst und Gemüse als Tiefkühlware

Obst und Gemüse gibt es auch als Tiefkühlware. Hierbei handelt es sich um tiefgekühltes Gemüse und Obst, das so über einen langen Zeitraum hinweg haltbar ist. Das erste Tiefkühlprodukt war übrigens der Spinat. Heutzutage gibt es ein breites Angebot von tiefgekühltem Obst und Gemüse von Erbsen über Himbeeren bis hin zu asiatischen Gemüsemischungen.
Entgegen dem weit verbreiteten Glauben nimmt die Qualität vom tiefgekühlten Gemüse und Obst nicht ab. Die Vitamine und Nährstoffe bleiben über eine lange Zeitspanne fast komplett erhalten. Teilweise verliert das im normalen Kühlschrank über mehrere Tage hinweg gelagerte Gemüse mehr Vitamine als tiefgekühltes Obst oder Gemüse.

Haidhausen

Haidhausen

Haidhausen ist ein Stadtteil im Münchner Zentrum und bildet zusammen mit der Au den Stadtbezirk 5 "Au-Haidhausen". Haidhausen wird auch oftmals als das "Zweite Schwabing" bezeichnet, da sich in Haidhausen in den vergangenen Jahren viele Bars und Szenekneipen angesiedelt haben. Besonders junge Menschen zieht es in das neue Münchner In-Viertel Haidhausen.
In Haidhausen und in der Au leben insgesamt 52.000 Menschen auf einer Fläche von 422 Hektar. 62 Prozent der Haushalte in Haidhausen und in der Au sind Ein-Personen-Haushalte - man sieht anhand dieser Zahl wieder, dass Haidhausen gerade bei Singles begehrt ist. Der Ausländeranteil beträgt 25 Prozent.

Geschichte von Haidhausen

Erstmals urkundlich erwähnt wurde Haidhausen im Jahre 808. Damals nannte sich Haidhausen noch "haidhusir" und war eine kleine Ansammlung von Häusern mit einer Kirche. Haidhausen konnte man von München aus über einen "gaachen Steig" (also: "sehr steiler Weg") erreichen, der Name wandelte sich im Laufe der Jahre zu "Gasteig". Der Name taucht auch heute noch in Haidhausen auf - so heißt das bekannte Kulturzentrum am Rosenheimer Platz.
Haidhausen war von großer wirtschaftlicher Bedeutung für München, weil der Salzweg durch das Dorf führte. Politisch gesehen gehörte Haidhausen bis 1612 zu Wolfratshausen hinzu. Danach bildete Haidhausen mit Au und Untergiesing eine eigene Verwaltung. 1826 schließlich ging das Dorf an den bayerischen Staat über und wurde 1854 eingemeindet. Danach wuchs Haidhausen in Folge der Industrialisierung stark an - bald überschritt die Einwohnerzahl die fünfstellige Marke.

Haidhausen heute

Der Charakter von Haidhausen hat sich gewandelt. War Haidhausen früher noch eine Arbeitervorstadt mit einem hohen Anteil an einkommensschwachen Bevölkerungsgruppen, ist es heute ein absolutes In-Viertel mit Luxuswohnungen und vielen Einwohnern mit hohem Einkommen- und Bildungsniveau. Haidhausen ist so beliebt, weil es nahe an der Isar liegt, eine zentrale Lage hat, gut erreichbar ist und viele Freizeitmöglichkeiten bietet.
Auch die Wirtschaftsstruktur hat sich in Haidhausen gewandelt. Früher war in dem Stadtteil viel produzierendes Gewerbe und Industrie angesiedelt. Heute entfällt ein Großteil der Arbeitsplätze auf den Dienstleistungssektor. Überall finden sich Geschäfte, Boutiquen, Banken, Versicherungen, Reisebüros und trendige Läden. Neben den Isarauen finden sich in Haidhausen und in der Au zahlreiche Erholungsmöglichkeiten wie 16 Sportanlagen, fünf Theater, sechs Kinos und ein Hallenbad - das traditionsreiche Müller'sche Volksbad.

Verkehrsanbindung von Haidhausen

Haidhausen liegt zentral in München und ist demnach ausgezeichnet an den öffentlichen Verkehr angebunden. Unter anderem verkehren hier verschiedene S-Bahnen der Stammstrecke an den Stationen Rosenheimer Platz und Ostbahnhof sowie die U-Bahnlinien U4 und U5 (Max-Weber-Platz).
Auch mit dem Auto erreicht man Haidhausen gut, beispielsweise über die Einsteinstraße, die Innere Wiener Straße und die Ismaninger Straße. Wer in Haidhausen parken will, sollte allerdings Geduld mitbringen: Ein freier Parkplatz ist oftmals nur sehr schwer zu finden.