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Brancheninfo: Pizzerien
Heimservice
Daneben gibt es noch eine Reihe von spezialisierten Heimservices. Ein verbreitetes Modell ist beispielsweise ein Heimservice, der günstig Alkohol liefert. Das kann von Vorteil sein, wenn gerade eine Party im Gang ist und die Getränke ausgehen, die Geschäfte aber schon geschlossen haben - der Heimservice kann hier preiswert aushelfen.
Entstehung des Heimservice
Der Heimservice ist eine sehr neue Erfindung, die sich erst im Laufe der Zeit aus normalen Restaurants entwickelt hat. Vorerst hatten Pizzerien und Restaurants einen Bringdienst angeboten, bei dem sie Kunden das Essen nach Hause lieferten - der Heimservice war geboren. Im Laufe der Zeit kamen immer mehr Anbieter hinzu, die gar kein eigenes Restaurant mehr betrieben, sondern nur den Heimservice anboten.Heute gibt es viele große Ketten, die preiswert Essen nach Hause liefern - allerdings gibt es auch kleine Heimservices, die aus nur einer Filiale bestehen. Ein kleiner Heimservice muss oftmals mehrere verschiedene Küchen anbieten, um Produkte preisgünstig liefern und am Markt bestehen zu können.
Arbeitsablauf bei einem Heimservice
Allgemein sollte bei einem Heimservice alles so ablaufen, dass zwischen dem Zeitpunkt der Bestellung durch den Kunden bis zur Auslieferung durch den Heimservice möglichst wenig Zeit vergeht, unter anderem deshalb, damit das Essen noch warm ist, wenn es beim Kunden ankommt.Je nachdem, wie groß der Heimservice ist, gibt es für die einzelnen Stationen unterschiedlich viele Mitarbeiter. So nimmt beispielsweise der erste die Bestellungen auf (inzwischen kann man bei einem Heimservice nicht mehr nur per Telefon bestellen, sondern auch per Internet oder SMS), der zweite bereitet die Gerichte in der Küche zu (bei großen Heimservice Ketten kommen auch Backstraßen zum Einsatz, um den Herstellungsprozess zu beschleunigen), der dritte fährt das Essen zum Kunden.
Damit das Essen auch warm beim Kunden ankommt, benutzt ein Heimservice verschiedene Geräte zur Warmhaltung. Häufig kommen Thermotaschen oder Thermobehälter zum Einsatz, die das Essen durch eine gute Isolierung warm halten. Seltener benutzt ein Heimservice auch Warmhalteöfen, die in den Fahrzeugen installiert sind.
Essen auf Rädern als Heimservice
Eine besondere Form des Heimservice ist das "Essen auf Rädern". Das bezeichnet ein Unternehmen, das - im Gegensatz zum Heimservice - regelmäßig zu einem vorher festgelegten Zeitpunkt Essen ausliefert. Dabei kann es sich sowohl um fertig zubereitete Gerichte als auch um Tiefkühlkost handeln.Diese Art des Heimservice wird oftmals von alten Menschen in Anspruch genommen, die selber nicht mehr kochen können oder wollen und somit regelmäßig mit einer wechselnden Auswahl von Gerichten preiswert beliefert werden.
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Forstenried
Forstenried
Momentan leben im Stadtbezirk 19 "Thalkirchen-Obersendling-Forstenried-Fürstenried-Solln" fast 78.000 Menschen auf einer Fläche von 1775 Hektar. Der Anteil an Senioren an der Bevölkerung von Forstenried ist mit 20 Prozent vergleichsweise hoch. In Forstenried und den angeschlossenen Vierteln leben außerdem unterdurchschnittlich wenige Ein-Personen-Haushalte - Forstenried ist ein Stadtviertel, in das besonders gerne Familien ziehen.
Geschichte von Forstenried
Forstenried blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits 1166 wurde der Ortsname Forstenried erstmals erwähnt. Der ursprüngliche Name "Uorstersriet" stammt von den Wörtern Wald und Rodung ab. In Forstenried entstand um 1420 die Heilig Kreuz-Kirche, die in der heutigen Forstenrieder Allee steht.Forstenried war jahrhundertelang geprägt von Landwirtschaft und einfachen Bauernhäusern. 1912 wurde Forstenried nach München eingemeindet. Einen großen Bevölkerungszuwachs erlebte Forstenried in dem Zeitraum zwischen 1959 und 1971, als in Forstenried drei Großwohnanlagen - Neu-Forstenried, Fürstenried Ost und Fürstenried West - gebaut wurden.
Forstenried heute
Durch den Bau der Großwohnanlagen und den Zuzug vieler Münchner ist Forstenried heute fast eine "Trabantenstadt". Allerdings sieht man die dörflichen Strukturen auch heute noch in Forstenried: Zwischen den großen, modernen Bauten stehen einige alte Bauernhäuser, auch die Landwirtschaft wird in Forstenried noch teilweise betrieben.Forstenried ist heute ein reines Wohngebiet. In Forstenried gibt es kaum Industrie, ein Großteil der Arbeitsplätze entfällt auf den Siemensstandort an der Hofmannstraße. Insgesamt gibt es in Forstenried und den angeschlossenen Vierteln heute rund 52.000 Arbeitsplätze. Wie überall nimmt auch in Forstenried der Dienstleistungssektor an Bedeutung zu.
Forstenried ist für Familien so gut geeignet, weil es zahlreiche Möglichkeiten zur Naherholung gibt. Zum einen gibt es den Forstenrieder Park mitten in dem Stadtviertel, zum anderen zahlreiche Sportanlagen (23 Stück), ein Freibad und ein Hallenbad. Außerdem bietet Forstenried zusammen mit Thalkirchen, Fürstenried, Obersendling und Solln 20 Schulen, vier Bibliotheken, ein Theater und zwei Kinos.
Verkehrsanbindung in Forstenried
Für Autofahrer ist Forstenried gut erschlossen. Direkt durch Forstenried führt eine wichtige Autobahn Münchens, die A95. Wichtige Straßen in Forstenried sind die Drygalski-Allee, Forstenrieder Allee, Herterichstraße und Neurieder Straße.Auch an die öffentlichen Verkehrsmittel ist Forstenried gut angebunden: Neben der U-Bahnlinie 3 (Haltestellen Fürstenried West, Basler Straße, Forstenrieder Allee) verkehren in Forstenried verschiedene Buslinien der MVG.
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