Der Begriff Süßware bezeichnet feste Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Zucker haben und nicht zu den Hauptnahrungsmitteln zählen. Zur Süßware zählen z.B. Zuckerwaren (Bonbons, Zuckerwatte, Türkischer Honig), Kakaoerzeugnisse (Schokolade), mit Zucker haltbar gemachte Früchte (Marmelade, Gelee, kandierte Früchte), viele Dauerbackwaren (Schaumrolle, Baiser), auf Nüssen basierende Spezialitäten (Nougat, Marzipan) und Speiseeis.