Wein

Der Begriff Wein bezeichnet ein alkoholisches Getränk, welches man aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren herstellt. Wein ist ein Getränk, welches seit vielen Jahrtausenden eine bedeutende Rolle im alltäglichen Leben und auch in der Religion spielt. Man unterscheidet zwischen verschiedenen Weinsorten, am häufigsten getrunken werden der Rotwein, der Weißwein und der Roséwein.
Die Beeren, die zur Herstellung von Wein verwendet werden, werden in speziellen Weinbaugebieten angebaut und befinden sich traubenartig am Weinstock. Im Gegensatz zu anderen Früchten erfolgt bei den Weintrauben die Gärung natürlich - also ohne Zusatz von Zucker, Enzymen oder Säuren. Zwar ist die positive Wirkung von Wein auf die Gesundheit nicht eindeutig nachgewiesen, aber es gibt viele Studien, die darauf hinweisen.

Definition von Wein

In Deutschland darf ein Hersteller nur Wein auf das Etikett schreiben, wenn das Getränk aus Früchten der Weinrebe hergestellt wurde. Außerdem muss ein Wein, der in Deutschland auf den Markt gerät, mindestens 8,5 Volumenprozent Alkohol aufweisen.
Man bezeichnet aber auch andere Getränke als Wein - unter anderem den Likörwein (bei diesem Wein handelt es sich um einen "verstärkten Wein", d.h. dass der Alkoholgehalt durch Zugabe von Weinbrand erhöht wurde), den Schaumwein (ein Wein, der ein Gehalt von perlendem Kohlendioxidgas mit einem Druck über drei Bar enthält; der bekannteste Vertreter ist der Champagner), den nicht ausgegorenen Wein (ein Wein, den man noch während der Gärungsphase trinkt, beispielsweise Federweißer) und weinhaltige Getränke (ein Wein, der zur Aromatisierung noch weitere Stoffe enthält, beispielsweise Sangría).
Daneben gibt es noch weinähnliche Getränke im Handel, also Wein, der nicht aus dem Saft der Weinbeere hergestellt wurde, sondern aus einem anderen fruchtzuckerhaltigen Saft, wie beispielsweise der Apfelwein.

Die richtige Lagerung von Wein

Oftmals kaufen sich Menschen zwar gerne Wein, wissen aber nicht, wie man diesen richtig lagert. Viele Qualitätsweine gewinnen an Geschmack, indem man sie eine Weile lagert. Massenweine und preiswerte Weine allerdings verbessern sich dadurch nur unwesentlich. Der ideale Aufbewahrungsort für den Wein sollte dunkel und kühl sein, die Flaschen sollten liegend gelagert werden.
Problematisch bei der Lagerung von Wein sind Temperaturschwankungen. Deshalb sollte man darauf achten, die Temperatur im Keller, in dem der Wein gelagert wird, möglichst konstant zu halten. Die optimale Lagerungstemperatur beträgt 10 bis 13 Grad. Damit der Korken nicht austrocknet, sollte die Luftfeuchtigkeit im Weinkeller außerdem mindestens 60 Prozent betragen.

Produkte eines Unternehmens das Wein Vertreibt

Ein Unternehmen, das Wein vertreibt, bietet diese meist aus aller Welt an (beispielsweise französische Weine, italienische Weine, afrikanische Weine), daneben noch weitere Getränke wie Sekt, Champagner, Spirituosen und Liköre und das "Zubehör", wie Weingläser, Dekanter und Weinöffner.
Einige Firmen bieten neben diesen Produkten auch noch Weinseminare an: Hier lernt der angehende Weinprofi alles über die richtige Lagerung von Wein, wie man Wein richtig trinkt, die Wahl des passenden Glases usw.