Restaurant in München

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Restaurant Brancheninformation

Restaurant München


Unter einem Restaurant (auch Lokal, Gaststätte genannt) bezeichnet man ein Gebäude bzw.

Unternehmen, in denen Kunden gegen Bezahlung, Mahlzeiten und Getränke erhalten können. Restaurants besitzen unterschiedliche Qualitätsstufen. Diese können beispielsweise einfach-bürgerlich, gehoben, schick usw. sein. Der Begriff stammt aus dem Französischen und entstand dort etwa im 18. Jahrhundert.
Viele Lokale besitzen nicht nur einen Speiseraum, sondern mehrere Räume wie z.B. ein Festsaal, in dem man neben dem Essen gehen auch Hochzeiten oder Geburtstage feiern kann.

Restaurant in München

In München findet man eine große Anzahl von verschiedenen Restaurants der internationalen Küche. In München finden sich sowohl kleinere gemütliche Restaurant als auch sehr große Gaststätten mit einer vielseitigen Auswahl mit Speisen aus der ganzen Welt. Es haben sich sowohl preisgünstige Restaurants als auch Sternerestaurants, die ihren Gästen nur Feinkost anbieten, in München etabliert. München ist besonders aufgrund des bayerischen Essens sehr beliebt. Sowohl Biergärten als auch bayerische Gaststätten servieren in der Regel bayerische Spezialitäten.

Geschichte von einem Restaurant

Die Geschichte vom Restaurant geht weit zurück. Bereits im Römischen Reich soll es Restaurants gegeben haben. Ausgrabungen in Pompeji bewiesen, dass es dort etwa 120 Gaststätten gab. Anders als heute hatten viele Gaststätten einen Tresen zur Straße, wo man einen Imbiss erwerben konnte, und Räume im Gebäude, die als Esszimmer fungierten. Der Besuch eines Lokals war damals Ehefrauen und Töchtern verboten. In China kamen gastronomische Betriebe wohl im zehnten Jahrhundert auf. Da China sehr wohlhabend war, gab es viele gute gastronomische Betriebe. Dort gab es auch in gehobenem Restaurant günstige Mahlzeiten für ärmere Menschen. Diese Tradition hat sich in manchen Gaststätten bis heute gehalten. Im Laufe der Zeit starb aber die Tradition der Gaststätte in Europa aus und kamen erst nach der französischen Revolution wieder.
Waren Gaststätten zu Beginn der Moderne noch oft in ein Hotel integriert, traten mit der Zeit immer mehr Gastronomiebetriebe mit freier Menüwahl auf. Heutzutage gibt es eine enorme Vielfalt an Gaststätten. Man findet an jeder Ecke einen Imbiss oder eine Gaststätte, besonders verbreitet sind neben Gerichten aus der einheimischen Küche in München, auch die italienische, chinesische, thailändische, japanische, griechische Küche, indische und die Mexikanische Küche. Auf der anderen Seite gibt heute eine Sonderform, die sich auf die Zubereitung von Fast Food spezialisiert hat.

Arten der internationalen Küche

Chinesische Küche: Ein chinesisches Lokal in München, auch umgangssprachlich oft  als "Chinese " bezeichnet, ist ein Restaurant, in dem man traditionelle asiatische Gerichte serviert bekommt. Eine einheitliche Kochtradition gibt es in der chinesischen Küche nicht, der Begriff Chinese  umfasst mehrere Kochstile aus dem asiatischen Raum, darunter auch thailändische, japanische oder koreanisch zusammen.

Gourmet Restaurant: Mit dem Begriff Gourmet Restaurant bezeichnet man ein Gastronomiebetrieb, in dem vor allem Gourmet Speisen serviert werden. Andere Begriffe sind beispielsweise Sterne Restaurant oder auch Nobelrestaurant. In diesem Gastronomiegeschäft erhalten die Kunden gegen Bezahlung Essen, welches aus hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Ein Sterne Restaurant in München besitzt meistens eine spezielle Ausrichtung. Zum Beispiel orientiert sich die Speisekarte meist an einer bestimmten Art von Küche.

Italienische Küche: In einem italienischen Restaurant in München werden traditionelle italienische Fleisch-, Geflügel- und Fischspezialitäten, Antipasti, Pizza, Pasta und Nachspeisen serviert. Italiener tragen häufig den Namen Ristorante (Italiano), Trattoria und/oder Pizzeria.

Japanische Küche: In einem japanischen Restaurant in München gibt es traditionelle japanische Speisen. In Deutschland haben sich in den vergangenen Jahren vor allem Sushi-Bars und Sushi-Take-Aways etabliert, in denen Sushi, ein Gericht aus kaltem, gesäuertem Reis mit rohem oder geräuchertem Fisch verkauft wird. Ebenso finden sich in größeren Städten auch japanische Gourmet Gaststätten.

Indische Küche: Ein indisches Restaurant hat sich aufgrund der klimatischen Gegebenheiten und der kulturellen (religiösen) Einflüsse sehr unterschiedlich entwickelt. Sie ist im Besonderen geprägt von einer vielfältigen Verwendung von feinen Gewürzen und scharfen Soßen. Ca. 80 Prozent der indischen Bevölkerung sind Anhänger des Hinduismus. Diese lehnen aus religiösen Gründen den Verzehr von Rindfleisch ab. Ferner essen Muslime (ca. 13 % der indischen Bevölkerung) aus religiösen Gründen kein Schweinefleisch.

Weitere Arten: Eine weitere Sonderform in der Gastronomie ist das Catering, welches sowohl  Mahlzeiten als auch einen Getränke Lieferdienst in München anbietet. Auch gibt es einige Partyservices in München, die in der Regel kleinere Snacks liefern und in einigen Fällen auch Bedienungspersonal zur Verfügung stellen. Auch in einem Cafe gibt es häufig die Möglichkeit, ein Essen wie z.B. ein Stück Kuchen oder ein belegtes Baguette zu sich zu nehmen. Außerdem gibt es in vielen Städten wie beispielsweise in München ein breites Sortiment an verschiedenen internationalen Gerichten wie z.B. ein türkisches Restaurant, äthiopisches Restaurant, ein amerikanisches Restaurant, ein bayerisches Restaurant usw.

Am Ziel

Aindorferstr. 137
80689 München
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089 70059961 Telefon

Branche: Restaurant

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